De mediterrane lifestyle wordt vaak genoemd als het gaat om gezond oud worden. Dit omdat de Mediterrane keuken plantaardige voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en granen benadrukt. Op zoek naar een gezond Mediterraans recept? Hier vind je er 13!

Waarom een Mediterraans dieet?

Volgens Zweedse wetenschappers wordt de kans op een langer en gezonder leven met 20% verhoogd als je het Mediterrane dieet volgt. Dit is niet zomaar uit de lucht komen vallen. Het onderzoek heeft maar liefst 40 jaar land geduurd en heeft ons overtuigd om wat vaker Mediterrane recepten te koken. Jij ook? Met de volgende Mediterrane recepten kun je in ieder geval aan de slag. Bon appetit!

1. Spaghetti Vongole Verachi 

Spaghetti vongole is by far één van onze favoriete pasta gerechten uit de Italiaanse keuken. Perfect als shared dining gerecht of als goed vullend hoofdgerecht. Hier vind je het recept voor spaghetti vongole classico >

2. Recept Griekse Vis Taco’s

Taco’s zijn altijd een goed idee, zéker als je ze vult met gezonde ingrediënten zoals witvis, courgette en rode kool! Zo maak je deze taco’s klaar >

3. Mediterrane Quinoa Bowl met geroosterde paprikasaus 

Wij zijn gek op Buddha Bowls, en ook deze Mediterrane variant met olijven en feta is meer dan de moeite waard!

4. Griekse Gyros Wrap met Tzatziki >

Een gyros wrap is altijd lekker, maar vooral als je ‘m zelf maakt. Tzaziki en rode ui erbij en jouw mediterraans recept is compleet! Hier vind je dit gezonde recept >

5. Griekse Salade met Avocado, Feta en Olijven

Er gaat vrijwel niets boven een frisse Griekse salade als deze. Makkelijk gemaakt, gezond en bomvol lekkere smaken. Zo maak je dit recept >

Bron: Cafe Delites // Griekse salade recept

Dit zijn de voordelen van een Mediterraans dieet >

6. Gevulde Courgette met Mozzarella & Olijven

Met dit verrassende Italiaanse recept ga jij jouw gasten sowieso positief verrassen. Hier vind je dit mediterrane recept >

Ook lekker: 15 x Gezonde Aziatische Recepten >

7. Griekse Kippensoep met Citroen

Kippensoep doet ons altijd goed! Wist je dat je makkelijk een Mediterrane twist kan geven aan jouw soep recept? Zo vind je hier een heerlijk recept voor een Griekse kippensoep >

8. Griekse Vegetarische Quesadillas

Quesadillas zijn vaak typisch Mexicaans, maar wist je dat je dit heerlijke gerecht ook prima op z’n Mediterraans kan maken? Hier vind je dit Griekse recept >

9. Griekse Chicken Skewers met Tzaziki

Wederom simpel, maar zó lekker. Hier vind je dit Griekse recept >

Source: Recipe Runner

10. Mediterrane-Style Gevulde Paprika’s

Wat dacht je van deze gevulde paprika’s, a la Mediterraas? Niet alleen een feest voor de maag, maar ook voor het oog! Hier vind je dit heerlijke recept >

11. Met Quinoa Gevulde Aubergine met Tahini 

Last but definately not least – deze gevuld aubergine met Tahini en Quinoa. Daar ga je jouw gasten blij mee maken! Hier vind je dit heerlijke recept >

Met welke Mediterrane gerecht ga jij aan de slag?

Dit vind jij misschien ook leuk..

15 x Snelle en makkelijke saladerecepten >
10 x Gezonde recepten met pompen >
10 x Pasta recepten met leuke twist >
11 x Makkelijke Keto Recepten >
10 x lekkere soeprecepten >
15 x Veganistische ontbijt- en lunchrecepten >

PIN IT

Mediterrane recepten // Mediterrane keuken // Mediterraans koken

Beter leren koken?

Pssst: wil jij beter leren koken, en kunnen improviseren met wat voor ingrediënten je ook in huis hebt liggen? Misschien is een online kookcursus dan iets voor jou! Via de Kookuniversiteit krijg je toegang tot meer dan 80 video’s van professionele koks (van de beste restaurants van Nederland) én krijg je handige oefeningen die je meteen in de praktijk kunt toepassen. Hier vind je alle informatie over deze online kookcursus >

Bron omslagfoto: Simply Quinoa