Ieder seizoen brengt zo z’n eigen (culinaire) specialiteiten met zich mee. Waar we in de winter gek zijn op een lekkere stamppot, vraagt de lente om frissere en lichte gerechten. Benieuwd wat jij deze Lente kunt maken? Hier vind je 20 heerlijke en gezonde voorjaarsrecepten voor een frisse maaltijd in de lente.
Vind hier een makkelijk overzicht met foto’s en linkjes naar 20 makkelijke en vooral gezonde recepten voor in de lente. Van heerlijk frisse salades tot taco gerechten, recepten met asperges en verrassende ontbijtjes.
1. Recept Vegetarische Poké Bowl met Tofu >
De poké bowl is een Hawaïaans gerecht en betekent ‘dwars in stukjes snijden’. De naam slaat op de plakjes of blokjes (meestal) rauwe vis die een kom samen met rijst, dressing en groenten. Maar natuurlijk kun je er ook een vegetarische variant van maken, zoals deze met tofu. Een heerlijk fris gerecht voor in de lente!
Bron: Season With Spice
2. Frisse Lente salade met Tonijn, Rapen & Komkommer >
Deze frisse salade met onder andere de ‘vergeten groente’ rapen is ideaal om makkelijk mee te nemen naar je werk.
Bron: COTTER CRUNCH
3. Recept Misosoep met Avocado & Nori >
Ook een lekker soepje mag in de Lente niet ontbreken. Dit originele soeprecept met Miso, Nori & Avocado moet je zeker proberen!
Meer lekkere soeprecepten vind je hier >
4. Italiaanse Plaattaart met Pesto & Asperges >
Zie je jezelf al op een kleedje in het park zitten met deze lekkere plaattaart? Mooie picknickplekken in Nederland vind je hier >
Meer gezonde ‘pizza’ recepten >
Bron: Wewalka
5. Lente recept Vegan Kool Burrito met Koriander >
Dit koolhydraatarme recept is super fris en ook nog eens plantaardig!
Bron: Minimalist baker
6. Gevulde Avocado met Ceviche van Garnalen >
Ceviche is een van de meest frisse recepten die we kennen. Deze variant met garnalen moet je zeker eens proberen!
Bron: Yes, more please 7. Quinoa Salade met Roerbak Groenten >
Een heerlijk frisse salade bomvol vitaminen!
Bron: Anna Banana
8. Recept frisse Poké Bowl met Ananas en Tonijn >
Poké bowls: wij houden ervan! Deze frisse variant met ananas, avocado en tonijn is er een om zeker te proberen!
Houd je niet van tonijn? Hier vind je 10 andere poké bowl varianten >
Bron: How Sweat Eats
9. Recept Griekse Vistaco’s >
Een gezonde taco mag ook zeker niet ontbreken in het voorjaar!
Bron: Gimme Some Oven
Vind hier 11 x gezonde vegetarische recepten voor de hele week >
10. Gezonde Smoothie Bowl met Mango >
Trek in een gezond en fruitig ontbijtje tijdens de Lente? Probeer deze smoothie bowl!
Geen fan van mango? Gezonde Smoothie Bowl met Mango >
12. Frisse Watermeloen Pizza >
Hoe leuk ziet dit lente recept eruit?!
Bron: I wash you dry13. Snelle Vegan Pasta Salde met Groene Asperges >
Perfect om mee te nemen naar het park!
Meer maaltijdsalade recepten vind je hier >
Bron: The Fitchen
14. Recept Ei Muffins met Avocado & Tomaat >
An Egg a day..
Bron: Two peas & their pod
Met welke van deze lente recepten ga jij aan de slag?
