Op zoek naar hotspots in Amsterdam waar ze lekkere ramen noodles serveren? Hier zit je goed! Wij delen 10 plekken voor de lekkerste ramen in Amsterdam.
Hier eet je de lekkerste ramen in Amsterdam >
Fou Fow Ramen
Fou Fow ramen zit iedere dag net zo vol als de grote bak met ramen. Mensen blijven langskomen en schrijven hun naam om het velletje papier bij de ingang, tot ze hun namen horen en eindelijk mogelijk aanschuiven.
De inrichting is fris en eenvoudig, de bediening Aziatisch (yeah!), super vriendelijk en zeer efficiënt en het publiek slurp en chopstickt geconcentreerd. De dinerkaart is lekker eenvoudig: noedels en keuze uit vier soorten bouillons (miso, varken, vegetarische soja en shio, wat ‘zout’ betekent). Kies tussen verschillende toppings (shii-take, zeewier, ei). Hungry for more? Bestel gerust nog wat gyoza!
Google Maps: Elandsgracht 2A, van Woustraat 3
Fow Ramen >
Umaimon Amsterdam
“In Japen eet men ramen als lunch, avondeten of midnight-snack,” zegt eigenaar Haruhiko Saeki. De Japanse ramen noedelbar die op steenworp van het Leidseplein ligt, is een begrip in Düsseldorf en serveert nu ook ‘Japanese soul food’ in Amsterdam.
Op het gigantische menu van Umaimon staan 15 verschillende soepen en een aantal Japanse bijgerechten voor groot-eters. Zo’n noodlesoep in je eentje opkrijgen is al een hele challenge, en mocht dit niet lukken op de avond zelf, dan is het personeel zo vriendelijk om de ‘ramen-resten’ voor je in te pakken!
Google Maps: Korte Leidsedwarsstraat 51
Umaimon Amsterdam >
Dit bericht bekijken op Instagram
Men Impossible
Nog niet heel lang geleden opende het eerste veganistische ramenrestaurant van Amsterdam, in de Jordaan. Eigenaar Atsushi is chef én ober, en probeert mensen blij te maken met zijn vegan noedels. De Internationale naam doet misschien anders vermoeden, maar het ramenzaakje is hartstikke authentiek.
Het woord ‘impossible’ verwijst naar de bijzondere noodels (100% plant based, glutenvrij). Ook kun je bij Men Impossible terecht voor een goede deal; een 3-gangenmenu met twee drankjes kost je slechts €25. Let op: zonder reservering kun je hier niet terecht.
Google Maps: Hazenstraat 19H
Men Impossible >
Tokyo Ramen Iki
Deze ramenspot in Amsterdam zet zich in om een geheel authentieke Japanese ervaring mee te geven aan de gasten. De Japanse koks werken dan ook zonder compromissen; ze werken alleen met de beste lokale ingrediënten en originele Japanse recepten.
Op het menu staat alleen kippenbouillon, maar voor varkensvleesliefhebbers zijn er ‘varkenstoppings’ te bestellen. De ‘spicy ramen’ van €14 is het populairst; ook onder het Japanse publiek. Sinds kort wordt er ook misosoep geserveerd en je kunt de avond afsluiten met verschillende desserts zoals fluffy pancake of een rijst cake (mocha).
Google Maps: Vijzelstraat 135, Amstelveenseweg 83H
Tokyo Ramen Iki >
Ramen-ya
Noedelrestaurant Ramen-ya (letterlijk ‘het noedelsoep-huis’) verschuilt zich in een kelder op de drukke Wallen. De ingang van het ondergrondse restaurant loop je zo voorbij. Terwijl jij die wankelende toerist ontwijkt, ben je het donkere ingangetje aan de Oudezijds Voorburgwal al voorbij.
Eenmaal binnen loop je tegen de keuken aan, waar de koks druk bezig is met dampende pannen. In het zicht staat een niet-te-missen noedelmachine; de lange alkalische tarwepasta wordt zelf gemaakt. Als je haast hebt en niet veel geld uit wilt geven, is een ramengerecht bij Ramen-ya een prima plek voor een snelle en smaakvolle hap.
Google Maps: Oudezijds Voorburgwal 236
Ramen-ya >
Ramen in Amsterdam // Ramen-Ya // ramen restaurants Amsterdam // Ramen Noodles Amsterdam // ramen Amsterdam West // Ramen Amsterdam Centrum
Vatten Ramen
Dit populaire ramen restaurant heeft inmiddels al drie locaties geopend in relatief korte tijd, dus dan weet je het wel. Het restaurant is van de beroemde Michelin chef Hideto Kawahara uit Japan en serveert naast ramen ook allerlei andere Japanse gerechten. Goed om te weten: bij Vatten Ramen kun je ook je ramen noodles thuis laten bezorgen.
Google Maps: Kerkstraat 148, Zeedijk 18, Krugerplein 2
Vatten Ramen >
Sapporo Ramen SORA
Dit ramen restaurant in Amsterdam is vernoemd naar de geboorteplaats van chef Shin Fujita, Sapporo. De chef staat erom bekend dat hij zijn noedels bereid in de speciale Sapporo stijl. De stevige noedels voor de ramen soep importeert hij dan ook uit zijn eigen geboorteplaats. Grappig: ze verkopen hier hun eigen branded Ramen T-shirts.
Google Maps: Ceintuurbaan 49
Sapporo Ramen >
Pho 91
Allright, a little cheat, want het Vietnamese pho is niet helemaal hetzelfde als ramen, maar deze willen we toch even meegeven als tip. Want wie kan genieten van een dampende kom noedels wordt van beide gelukkig. Bij Pho91 eet je, mits je een plekje bemachtigd, al jarenlang ‘simpele’ bakken noodels met runderbouillon vanaf €12,50, die je zelf kunt pimpen met limoen, sriracha en hoisin. Er staat sinds kort ook een ‘Bun Bo Hue’ op de kaart: zeer pittige runderboullion die niet voor watjes is.
Google Maps: Albert Cuypstraat 91
Pho 91 >
