Gepocheerd, gebakken, gekookt. Met avocado, feta of parmezaanse kaas: met eieren kun je veel meer dan je denkt. Organiseer jij een brunch? Dan komen deze ei recepten goed van pas!

Vind de originele ei recepten hieronder, klik op de link boven de foto om direct bij het paas recept uit te komen >

1. Ei met Parmezaanse Kaas uit de Oven >

Dit originele ei recept zal waarschijnlijk niet als eerst in je opkomen als je eieren in huis hebt gehaald. Maar geloof ons, het is heerlijk! Zeker op getoast brood en een beetje bacon erbij.

Bron: A Pinch of Yum

Pasen thuis vieren dit jaar? Dit zijn de leukste binnenblijf activiteiten >

2. Shakshuka Recept met Feta >

Misschien heb je er al eens van gehoord of heb je het al eens geproefd: Shakshuka. Een heerlijke brunch, lunch of snelle avondmaaltijd op basis van een pittige tomaten-paprikasaus met daarin gegaarde eieren. Een heerlijke recept dus!

Paasbrunch tips // ei recepten voor pasen

3. Ontbijt Tostada met Avocado >

Ei en avocado doet het natuurlijk altijd goed samen, maar in plaats van getoast brood kun je ook een variant maken op een krokante tostado. Een Mexicaanse twist in jouw ei gerecht, heerlijk!

Bron: Taste and Tell

4. Ei en Kaas Tortilla Cups >

Leuk om te zien, makkelijk te maken en lekker om te proeven. Wat wil je nog meer?

Bron: Gimme Delicious Food

Vind hier hoe je het perfecte eitje kookt >

5. Hartige Havermout met Ei >

Havermout en ei klinkt misschien als een gekke combinatie, maar weet je dat het juist heel lekker is? Gek op havermout? Hier vind je 10 x recepten met deze superfood >

Bron: Root and Revel

Paas cocktail erbij? 7 x feestelijke recepten >

6. Mini Kruiden Frittatas >

Super makkelijk om in een grote hoeveelheid te maken, om tijdens de brunch van te genieten!

Bron: What’s Gaby Cooking

7. Tosti met Bacon, Cheddar en Ei >

Een tosti doet het natuurlijk altijd goed als brunch recept, maar deze variant met bacon, cheddar en ei is wel héél lekker.

Bron: Whisk Kid // tosti maken met ei // brunch recepten pasen

Meer inspiratie nodig? Vind hier 15 feestelijke recepten voor een geslaagd ontbijt >

8. Gezonde Caprese Omelet >

We kennen caprese natuurlijk allemaal als de combinatie van basilicum, mozzarella en tomaat. Maar wist je dat je deze ingrediënten ook heerlijk kunt combineren in de vorm van een omelet?

Bron: Modern Granola // omelet recept kaas

9. Omelet met Amandelmelk in een Mok >

Huh? Met amandelmelk? Ja! In plaats van normale melk kun je ook lactose-vrije varianten gebruiken als je een lekkere omelet wilt maken.

Bron: Dashing Dish // paas recepten

10. Frittata van Spinazie, Champignon en Feta >

Dit heerlijke eenpansrecept met ei en spinazie is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond!

Bron: Love Grows Wild // ontbijt recepten // brunch recepten // paasbrunch // paasontbijt // ei recept spinazie

Ook lekker: 11 x verrassende recepten met asperge >

11. Proteïnerijke Eggs Benedict >

Eggs benedict is natuurlijk altijd een feestje op de brunchtafel. Deze variant zorgt voor extra proteïne in je ontbijtje!

Kleine side note: Een ei is een zeer goede eiwitbron en bevat alle aminozuren die je dagelijks nodig hebt. Een andere naam voor eiwit is proteïne wat ‘eerste/belangrijkste’ betekent. En dat is precies wat eiwit is voor ons lichaam: het belangrijkste.