We kennen allemaal wel die overheerlijke geur van versgebakken brood… Binnenkort hangt deze misschien wel bij jou in huis, want zelf brood bakken is namelijk niet lastig. Ook heb je er helemaal niet veel ingrediënten voor nodig. Hieronder vind je 15 heerlijke brood recepten om thuis te maken.

Vind hier de recepten om zelf thuis brood te bakken >

Brood bakken, het is een van de skills die veel hobbykoks hopen te bezitten. Logisch, want hoe fijn is het om je eigen croissants, desembroden en en misschien zelfs worstenbroodjes te maken? Brood bakken lijkt misschien makkelijk, maar vergt enige kennis. Wil je dat leren? Volg een kookcursus! Dé broodbakker van Nederland, Edwin Klaasen, deelt in deze online kookworkshop al zijn tips & tricks mee om zelf de perfecte broden te bakken. Van deeg maken tot het rijsproces en techniek tot wetenschap over brood. Daarna kun jij écht aan de slag!

We beginnen met 5 brood recepten op beginner niveau:

1. Zelf naanbrood maken

Naan wordt gemaakt van tarwemeel. Dit brood is zonder twijfel het belangrijkste bijgerecht bij de maaltijden in Centraal- en Zuid-Azië. Vind het recept hier >

naan brood - naan brood maken - naan brood recept

Bron: What’s Gaby Cooking // zelf brood bakken // naan brood bakken

2. ‘No-Knead’ Brood

Met dit makkelijk brood recept waarvoor je niet eens hoeft te kneden kan iedereen een brood bakken. Hier vind je het recept >

brood maken - brood bakken - brood recept - no knead brood

Bron: Pinch of Yum // desem brood bakken

3. Focaccia recept

Een focaccia is een Italiaans platbrood en met dit recept kun je die heel makkelijk zelf bakken. Het is vaak een soort mix van pizza en brood! Vind het recept hier >

focaccia maken - focaccia bakken - focaccia recepten

Bron: Two Peas and Their Pod // recept focaccia brood

4. Recept Homemade Pita

Je hebt thuis misschien standaard wel een pakje pitabroodjes in de la liggen. Handig voor als maar je kunt ze heel makkelijk zelf maken! Hier vind je het recept >

pita maken - pita broodjes maken - pita brood bakken - pita brood recepten

Bron: Host the Toast // pita brood bakken

5. Sandwich Brood met Zaden

Heerlijk toch, zo’n brood dat vol zit met allerlei gezonde pitten en zaden? Wij zijn er dol op! Vind het recept hier >

Bron: Ambitious Kitchen

Ook lekker! Vind hier de beste keuzes voor heerlijk én gezond broodbeleg >

Dan gaan we verder met 5 brood recepten voor gemiddeld niveau:

1. Honing Brioche Brood

Brioche wordt gemaakt van brooddeeg met boter, eieren, een beetje suiker of honing en soms zelfs melk. Altijd een zacht, zoet en glanzend luxe brood! Vind het recept hier >

Bron: Half Baked Harvest

2. Homemade Kaneel Brood

Het maken van dit kaneelbrood is alleen al de moeite waard door de heerlijke geur van kaneel die zich door jouw keuken verspreidt. Hier vind je het recept >

Bron: Pinch of Yum

3. Pretzel Rolls

Deze pretzel broodjes zijn een variatie op de normale pretzels en heerlijk voor in het weekend! Vind het recept hier >

Bron: Host the Toast

Pssst: beter leren koken & bakken?

Tip! Wil jij beter leren koken, en kunnen improviseren met wat voor ingrediënten je ook in huis hebt liggen? Misschien is een online kookcursus dan iets voor jou!
Via de Kookuniversiteit krijg je toegang tot meer dan 80 video’s van professionele koks (van de beste restaurants van Nederland) én krijg je handige oefeningen die je meteen in de praktijk kunt toepassen. Hier vind je alle informatie over deze online kookcursus >

4. Cheesy Babka

Heerlijk Oost-Europees feestbrood, maar dan wel in de hartige variant. Perfect voor de borrel of brunch. Vind het recept hier >

babka recept - babka maken - babka bakken

Bron: Girl Versus Dough

5. Jalapeño Cheddar Brood

Dit super knapperige no-knead jalapeño cheddar brood maak je in de oven en met maar 4 ingrediënten! Vind het recept hier >

Bron: Sally’s Baking Addiction

Ben je al expert in het bakken van broden? Dan vind je hier 5 uitdagende brood recepten:

1. Conchas

Conchas zijn zoete Mexicaanse broodjes met een topping van koekjesdeeg. Traditioneel wordt de topping op smaak gebracht met vanille of chocolade. Hier vind je het recept >

Bron: Isabel Eats

2. Knoflook-Kruiden Brood

Brood, knoflook en boter zijn drie van onze favoriete ingrediënten. Stop deze samen, doe ze in de oven en je hebt een heerlijk resultaat. Hier vind je het recept >

knoflookbrood maken - knoflookbrood bakken - knoflookbrood recept

Bron: Half Baked Harvest

3. Pulla

Dit is een traditioneel Fins zoet brood. Perfect voor speciale ochtenden, vakanties of een geslaagde afternoon tea. Vind het recept hier >

Bron: Feasting At Home

4. Za’atar Mini Babkas

Za’atar is een kruidenmelange uit het Midden-Oosten. In combinatie met de Oost-Europese broodjes is dit een feestje voor in je mond! Vind hier het recept >