Heb jij al eens bubble tea gedronken? Dit populaire drankje komt uit Taiwan en het wordt ook wel BOBA genoemd. Het is eigenlijk zoete thee met melk en tapioca parels. Benieuwd hoe je zelf bubble tea maakt? Hieronder vind je het recept voor bubbel tea met matcha.
Vind hier het bubble tea repeat met matcha >
Wat is bubble tea?
Bubbelthee, ook wel boba thee genoemd, is een koud drankje gemaakt van zwarte of groene thee, tapioca parels, siroop en melk. Maar er zijn ook varianten waar het melk wordt vervangen door water. Tegenwoordig zijn er talloze opties om je bubbelende thee te drinken.
Wanneer je zelf aan de slag gaat met het maken van boba tea kan je de kleurrijke balletjes onderin het drankje kopen bij Aziatische supermarkten. Of je kan er voor kiezen om zelf boba balletjes te maken. Neem daar dan wel de tijd voor, want het is best een flink werkje. Hier lees je hoe je zelf boba balletjes maakt >
Ingrediënten voor de bubble tea met matcha
½ tl matchapoeder
150 ml sterke groene thee
2 el gekookte tapiocaparels
1-2 el gecondenseerde melk
100 ml volle melk
IJsblokjes
Bereidingswijze
- Kook de tapiocaparels volgens de verpakking.
- Meng het matchapoeder door de groene thee en laat het afkoelen.
- Vul een groot glas met tapiocaparels en ijsblokjes.
- Giet er thee en melk bij in.
- Nu is het tijd om te gaan genieten van jouw boba!
