Couscous: is het een rijstsoort, een tarwe of een graan? Er is altijd veel verwarring over. In dit artikel leggen we je dus uit wat couscous nou eigenlijk precies is en hoe kun je het product het beste kunt bereiden.
Wat is couscous?
Het is eigenlijk heel simpel. Couscous, een van de meest populaire gerechten van Noord-Afrika, wordt gemaakt door tarwebloem met water fijn te wrijven. Dat maakt dat het een bewerking is van (durum)tarwe, waardoor het op pasta lijkt.
Couscous valt binnen de productgroep granen en kun je dus heerlijk inzetten als vervanger van rijst, pasta of aardappels. Couscous is eigenlijk altijd een gezonde basis van een maaltijd, maar een nog gezondere optie is de volkoren variant, welke rijk is aan koolhydraten, vezels, vitamines en mineralen.
Hoe bereid je couscous het beste?
Deze handige video legt het je stapsgewijs uit!
100 x Gezonde & Lekkere Recepten >
En, wanneer ga jij in de keuken aan de slag met dit gezonde power product?
CategoriesRecepten & Trends
