Je kent hem waarschijnlijk wel, de bekende Pumpkin Spice Latte van Starbucks. Veel mensen wachten elk jaar met smart op deze specialiteit maar waarom wachten als je hem ook zelf kan maken? Hieronder vind je het ultieme recept voor de perfecte pumpkin spice latte.

Voordat we aan de slag gaan met het pumpkin spice latte recept, eerst even een paar leuke weetjes over pompoen>

Pompoenen zijn familie van de komkommer en meloen. Pompoenen worden dan ook beschouwd als ‘vruchtgroente’. Daarnaast bevatten pompoenen maar ongeveer 20 calorieën per 100 gram, ook zitten er bijna geen vetten in.

Verse pompoenpuree bevat twee keer je dagelijkse dosis vitamine A. De pepitazaden uit de pompoen zijn ook heel gezond en lekker om te roosteren en toe te voegen aan een salade.

Het laatste feitje is dat in veel potjes pompoenkruiden niet eens pompoen zit. Er worden andere kruidige ingrediënten gebruikt zoals gember en kaneel, die je aan pompen doen denken. Slim zijn ze hè, die foodmarketeers.

Vind hier de lekkerste gerechten met pompoen (zoet én hartig) >

Nu is het tijd om zelf aan de slag te gaan met dit heerlijke winterse drankje. Hieronder vind je het recept voor de perfecte pumpkin spice latte >

Ingrediënten voor 1 kop >

250 ml melk (vind hier de lekkerste melkalternatieven)
1 el pompoensiroop
1 tl vanille siroop
1 kop koffie
Slagroom voor de garnering
Pompoenkruiden voor de garnering
Kaneel voor de garnering

Bereidingswijze:

1. Giet de melk, pompoensiroop en de vanillesiroop in een mok.
2. Dek de mok af en shake hem totdat de inhoud is verdubbeld.
3. Zet de mok in de magnetron en verwarm 1 tot 2 minuten totdat de melk is gaan koken.
4. Giet de melk bij de koffie en versier met de slagroom, pompoenkruiden en kaneel.