Een stukje romantisch Parijs in hartje ’s-Hertogenbosch, dat is wat je bij Côte Bar Bistro kunt verwachten. Verfijnde Franse smaken en kwaliteitsgerechten in een prachtige setting.
Het idee van Côte is ontstaan omdat eigenaar Roel Immens vaak naar Parijs gaat, zeker zo’n vier à vijf keer per jaar. Uit een Parijse bistro heeft hij zijn inspiratie gehaald, om dat vervolgens mee te nemen naar Den Bosch.
Niet alleen de grote dinerkaart bestaat uit Franse gerechten, ook op de drankkaart staat een groot assortiment aan Franse dranken. Gin aan, Vermouth, speciaal geselecteerde Franse wijnen en dito cocktails. Een feest voor de liefhebber van deze fijne keuken.
Van ontbijt tot lunch, diner, après-midi bites tot een high tea. Côte heeft voor ieder tijdstip bijpassende gerechten. Denk aan een Oeufs Norvégiens met gerookte zalm en hollandaise als ontbijt/lunch, een terrine van eend met uiencompote bij de borrel en de biefstuk Rossini met gebakken eendenlever, truffel en frites (o-m-g). Ook voor visliefhebbers is Côte een feest. Petit plateau fruits de mer, Bouquet garnaaltjes met cocktailsaus of een gebakken zeetong. En allemaal op z’n Frans geserveerd.
Niet alleen het eten en drinken is Frans. Van het behang tot de Franse stoeltjes, de Franse muziek en het linnengoed op de tafels. Alles staat in het teken van een Frans sfeertje en overal is over nagedacht. Need we say more? Ervaar deze Franse ‘huiskamer’ in Den Bosch vooral zelf!
Leuk om te weten: de eigenaren van het Franse Côte zijn tevens de masterbrains achter de buren Roels en Zoetelief, twee bekende zaken in de leukste straat van Den Bosch: de Korte Putstraat. Ze hebben een waar horecaimperium weten te bouwen, die je via de kelder allemaal kunt bezoeken. Een goed geoliede machine zou je het kunnen noemen, met drie totaal andere concepten. Wij zijn fan.
Côte Bar Bistro
Korte Putstraat 4, 5211 KP ‘s-Hertogenbosch
073 303 5789
