Artisjokken zijn heerlijk van zichzelf, bijvoorbeeld met een vinaigrette of mayonaise. De harten kun je verwerken op allerlei manieren zoals in een salade of op een pizza. Inspiratie nodig? Hieronder vind je 10 artisjok recepten voor ieder moment van de dag.
Opzoek naar een ontbijt, borrel of diner gerecht met artisjokken? Vind hier 10 heerlijke artisjok recepten om zelf te maken >
Artisjokharten hebben dezelfde textuur jackfruit en zijn ideaal voor alle soorten plantaardige vleesalternatieven. Je kunt hiervoor verse artisjokken gebruiken, maar dit hoeft niet! Vind het recept hier >
Bron:
Artisjokken worden romiger naarmate ze langer koken en dat is perfect voor het maken van deze soep. Een lekkere scheut citroensap en veel pittige crème fraîche houden alles in balans. Vind het recept hier >
Bron: How Sweet Eats
Hele artisjokken stoven is een van de makkelijkste manieren om deze groente te bereiden. Bij dit gerecht ga je alles stap voor stap af, van het bijsnijden van de stekelige uiteinden tot het schoonmaken van het hart. Hier vind je hem >
Bron:
Dit recept bewijst maar weer dat avocado overal bij past! Zin om je dag goed te beginnen of opzoek naar een vullende lunch? Hier vind je het recept >
Bron: Love and Lemons
Voor dit supersnelle gerecht hoef je absoluut niet te koken en staat binnen 15 minuten op tafel. Je kunt de groenten ook van tevoren snijden, of de groenten gebruiken die je al hebt bereid. Vind het recept hier >
Bron:
Ook lekker! Vind hier 10 spruitjes die iedereen heerlijk vind >
6. Spinazie en Artisjok Dip
Deze dip is perfect voor op allerlei crackers, een stokbroodje of om in te dippen met groenten! Hier vind je het dip recept met artisjok >
Bron: The Mostly Vegan
7. Vegan Mediterraanse Bowls met Artisjok
Zin in een frisse en gezonde salade? Deze variant met zoete aardappel en kikkererwten zal je goed doen. Hier vind je het recept >
Bron: Hummusapian
8. Hummus van Witte Bonen, Artisjok en Knoflook
Eens een keer wat anders dan de klassieke hummus proberen? Maak dan binnenkort zeker deze variant met witte bonen, artisjok en knoflook. Vind hier het dip recept >
Bron: The Cheerful Kitchen
9. Tosti met Spinazie en Artisjok
Jaja, je ziet het goed: een tosti met groenten! Zo krijg je toch even een goede portie vitaminen binnen. Hier vind je het recept >
Bron: Delish
10. Vegetarische Griekse Salade op Flatbread
Ook zonder vlees of vis tover je met gemak de allerlekkerste recepten op tafel. Deze vegetarische Griekse salade op flatbread is perfect op de dag dat je zin hebt in pizza maar toch nog een beetje gezond wil eten! Het recept vind je hier >
Bron: Love & Lemons
