Zin in een lekker en verrassend BBQ gerecht zonder vlees of vis? Wij hebben precies wat je zoekt! Hieronder vind je 14 gezonde en vegetarische bbq recepten. Met welk barbecue gerecht ga jij je vrienden verrassen?
Vind hier de gezonde en vegetarische bbq recepten om te grillen >
Tip! Op zoek naar een goede én mooie barbecue voor in de tuin? Wij gebruiken sinds deze zomer de gas barbecue van Campingaz, en zijn er zó ontzettend blij mee! Want hoewel de geur van kolen een echt zomers gevoel geeft, brengt het ook uitdagingen met zich mee (overlast bij de buren, kolen en aanmaakblokjes in huis hebben, moeilijk te reguleren temperatuur).
Deze uitdagingen hebben we dus niet meer. Sinds deze prachtige buitengrill in onze tuin staat steken we veel vaker spontaan de BBQ aan om buiten te koken en nieuwe (vegetarische) recepten uit te proberen. Ook handig: hij is véél makkelijker schoon te maken van een kolen-barbecue.
Laatst hebben we een heerlijke venkel en bimi op de buitengrill gelegd, perfecte groenten voor een gezonde maaltijd van de grill. Maar vegetarische recepten van de barbecue vind je hieronder!
1. Gegrilde Wortels met Limoen
Wees niet bang om deze wortels mooi en (een beetje) zwart te laten worden – die voegt een perfecte rokerigheid toe die ze echt naar een ander niveau tilt. Hier vind je het recept >
Bron: A Couple Cooks
2. Courgette en Parmezaan in Aluminiumfolie
Het enige wat je hoeft te doen is je ingrediënten in aluminiumfolie wikkelen, op het vuur zetten en binnen 10 tot 20 minuten is alles klaar om te eten. Vind het recept hier >
Bron: Damn Delicious
3. Geroosterde Ananas van de BBQ
Voor dit gerecht heb je alleen ananas en een grill nodig. Easy peasy dus! Vind het recept hier >
4. Gegrilde Halloumi met Waterkers Chimichurri
Halloumi is een soort Griekse kaas die niet oververhit raakt – oftewel, hij is perfect bij het grillen. Hier vind je het gezonde bbq recept >
Bron: A Cozy Kitchen // vegetarische BBQ receten
5. Gegrilde Vegan BBQ Jackfruit Pizza
De truc is dat je beide kanten van je deeg wilt grillen voordat je je toppings toevoegt – op die manier is het lekker krokant. Hier vind je het recept >
Bron: Blissful Basil // originele recepten van de bbq zonder vlees
6. Gegrilde Maiskolven
Het geheim om gegrilde maïs te perfectioneren, is dat je de bladeren laat zitten terwijl ze op de bbq gaan. Deze techniek garandeert dat je geen stukjes rauwe pitjes krijgt. Vind het recept hier >
Bron: Cookin’ Canuck
7. Veggie Burgers
Veel vegetarische hamburgers zijn niet gemakkelijk te grillen omdat ze niet zo stevig zijn. Deze zijn daarentegen sterk en klaar om de hitte te raken dankzij ingrediënten die goed bij elkaar blijven! Vind het recept hier >
Bron: Minimalist Baker
Ook lekker! Vind hier nog meer heerlijke vegetarische recepten >
Meer vegetarische bbq recepten vind je hier:
8. Gegrilde Kip met Caprese
Zorg ervoor dat je de kip aan beide kanten grilt voordat je de mozzarella en de tomaat er bovenop smelt. We raden je ook aan om een scheutje balsamico toe te voegen! Vind het gezonde bbq recept hier >
Bron: Cooking Classy
9. Gegrilde Avocado
Gegrilde avocado’s smaken een beetje als zachte boter. Thanks for that, gezonde vetten! Vind het recept hier >
Bron: Foxes Love Lemons
10. Geroosterde Knoflook
Verdeel dit over toast voor een snel knoflookbrood, hak het fijn en voeg het toe aan aardappelsalade, of serveer het op een schaal met gegrild vlees. Vind het recept hier >
Bron: Cook Eat Paleo
11. Makkelijke salade met Tomaat En Avocado
Net zo belangrijk als gegrilde groenten op de BBQ is een frisse salade als bijgerecht. Dit recept is daarvoor perfect >
Bron: GIMME DELICIOUS FOOD // vegetarische bbq recepten
12. Gezonde BBQ Perzik Salade met Koriander
Ook een salade met vers fruit kan lekker zijn naast het gegrilde vlees van de BBQ. Wat dacht je van deze variant met perzik en koriander?
bron: TWO PEAS & THEIR POD // VERRASSENDE BARBECUE RECEPTEN // BARBECUE RECEPTEN vegetarisch
13. Zomerse Salade met Aardbei, Spinazie en Avocado
Zin in een zomerse salade voor bij de barbecue? Dit recept is het ideale bijgerecht!
Bron: AMBITIOUS KITCHEN
14. Recept Bloemkool Hash Brownies
Dit leuke recept heb je waarschijnlijk nog niet eerder gemaakt. Ideaal om te serveren als bijgerecht bij de BBQ. Hier vind je het recept >
