In groenten zitten veel voedingsstoffen die we nodig hebben en ze ook echt bijzonder lekker zijn. Maar hoe maak je nou zo’n heerlijk groentegerecht? Hieronder vind je 8 makkelijke recepten voor gerechten die allemaal veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingrediënten bevatten.
Vind hier de 8 recepten voor gezonde én lekkere groentegerechten >
250 gram groente per dag, dat is het advies. Lukt jou dat? Van lifestyle switchen om dat te bereiken is helemaal niet nodig. Maak het jezelf vooral makkelijk en verwerk gewoon lekker veel groente in meerdere maaltijden over de dag. Wedden dat je zonder dat je het door hebt zo op die 250 gram zit?!
Vind hier een makkelijk overzicht met foto’s en linkjes naar 8 makkelijke en heerlijke gezonde recepten. Van een sandwiches en salades tot een quiche, vind hieronder voor ieder wat wils. Door op de titels te klikken kom je gelijk bij de juiste recepten terecht.
1. Quiche met Krab, Asperges en Prei
Quiche, hartige taart en plaattaart… Je krijgt er nooit genoeg van! De basis is vaak hetzelfde, de variaties eindeloos. Nog een pluspunt: makkelijk vooraf gemaakt, dus even opwarmen in de oven en klaar! Vind het recept hier >
Bron: Fox and Briar // gezonde recepten // gezonde gerechten // asperge recepten // quiche recepten // quiche recept // vegetarisch quiche recept
Asperge liefhebber? Vind hier nog 11 verrassende recepten met groene én witte asperges >
2. Tosti van Pancetta, Kaas en Lente Groenten
Het beste onderdeel van een tosti is natuurlijk de kaas, maar wat je er verder op doet ligt helemaal aan waar je zin in hebt. Deze variant is het perfecte gerecht voor in de lente! Vind het recept hier >
Bron: Snixy Kitchen // tosti recepten // groente tosti
3. Romige Bietensoep
Niet alleen een hele lekkere soep maar ook nog eens erg gezond, rode bieten bevatten namelijk veel antioxidanten. Daarnaast geeft de kleur natuurlijk ook een leuk effect! Vind het recept hier >
Bron: Downshiftology // soep recepten // soep gerechten // bietensoep recept // soep recept // bietensoep recepten / groente soep recept
Meer inspiratie nodig? Vind hier nog 10 andere gezonde soep recepten >
4. Met Asperges Gevulde Kip
Groene asperges vinden wij bij het voorjaar horen, terwijl ze eigenlijk veel langer verkrijgbaar zijn. Toch smaken ze in het voorjaar net wat beter en kun je er verrassende gerechten mee maken. Vind het recept hier >
Bron: Basil + Bubbly // kip gerechten // kip recepten
5. Cheesy Galette met Aardappel en Bieslook
Een galette kan je vullen met zoet en hartige ingrediënten. Gebruik bij een hartige variant altijd lekkere kruiden en voeg eventueel wat stukjes kaas toe. Vind het recept hier >
Bron: Half Baked Harvest // galette recepten // galette recept // groentegerechten
6. Groenten Spring Rolls met Pindasaus
Deze gezonde en lichte variant van de gefrituurde loempia zijn ook nog eens lekker kleurrijk. Je kunt ze vullen met diverse groenten, rauwkost, vlees, vis, ei en/of noodles. Vind het recept hier >
Bron: Chungah Rhee | Damn Delicious // spring rolls recepten // groenten spring rolls
7. Sandwich met Lente Groenten
Goed brood in huis? Dan móet je deze sandwich zeker eens maken. Een heerlijke én super gezonde lunchmaaltijd voor thuis of op je werk! Vind het recept hier >
Bron: Cotter Crunch // groenten sandwich // groente broodbeleg // gezonde lunch recepten // groentegerechten // gezonde recepten // gezonde gerechten
8. Salade van Komkommer, Dille, Feta en Pistache Noten
Deze salade met komkommer is onze favoriet van dit voorjaar. Naast dat hij erg lekker is, ook nog eens super simpel om te maken. Snijden, mengen, dressing erover en klaar. Vind het recept hier >
Bron: Recipe Runner // gezonde lunch gerechten // salade recepten // salade gerechten // salade recept // lente recepten // lente gerechten // asperge recepten // asperge recept
