Weinig koolhydraten, wel eiwitten, vet en groente eten, met als doel het verbranden van je vetreserves. Dit met als gevolg dat je afvalt. Bezig met het keto dieet of wil je het een keertje proberen? Hieronder vind je het recept voor een heerlijke keto sla wrap met kip.

Vind hier het keto recept voor een sla wrap met kip. Perfect voor tijdens het keto dieet >

Voordat we beginnen nog wat aanvullende info over dit dieet. Het ketogene dieet is een steeds populairdere optie om eetlust te stillen met gezonde dieetopties. Beter bekend als keto, is het doel van dit dieet om kleine hoeveelheden koolhydraten en grote hoeveelheden vet af te wisselen, om je lichaam ertoe te brengen ketose te ‘activeren’. Tijdens deze fase verbrandt het lichaam ketonen (in plaats van glucose) als brandstof, wat leidt tot verhoogde energie en een betere focus.

Ingrediënten

1 krop ijsbergsla, klokhuis en buitenste bladeren verwijderd
1 el mayonaise
6 plakjes biologische kip of kalkoenfilet
2 reepjes spek, gekookt en in tweeën gesneden
2 dunne plakjes tomaat
1 stuk perkamentpapier

Meer inspiratie nodig? Vind hier nog 14 x heerlijke keto recepten om thuis te maken >

Bereidingswijze

1. Leg het bakpapier op je werkblad.
2. Laag 6 tot 7 grote blaadjes sla in het midden van het perkamentpapier, zodat je een basis maakt van de sla.
3. Verdeel de mayonaise over het midden van de sla wrap. Bestrooi dit daarna met de kip of kalkoen, spek en tomaat.
4. Rol de sla wraps met het perkament als basis zo strak mogelijk.
5. Halverwege het rollen stop je de uiteinden van de wraps naar het midden. Blijf de slawrap rollen, houd hem zo strak mogelijk en gebruik het perkamentpapier om je te helpen.
6. Als het volledig is ingepakt, rol je de rest van het perkament strak om de sla.
7. Snijd met een gekarteld mes de slaomslag bijna helemaal door, laat een klein stukje van het perkament heel om het bij elkaar te houden.
8. Nu is het tijd om te genieten van jouw ketogenische gerecht!