Laten we eerlijk zijn, onze ontbijtjes kunnen soms een beetje saai zijn, toch? Maar wacht even, wat als GIRLS WHO je vertelt dat ontbijten ook leuk, hip én super makkelijk kan zijn? Ja, echt waar! In dit artikel delen we je een makkelijk én gezond ontbijt recept: granola taartjes met (soja)yoghurt & rood fruit. Ben je er klaar voor om je ontbijtgame naar het volgende niveau te tillen? Let’s do this!

Zin in een healthy ontbijtje? Dit geweldige recept komt van Maddie’s Foodlife. Zo maak jij makkelijke granola taartjes met (soja)yoghurt & rood fruit >

1. Ingrediënten

Laten we beginnen met de ingrediënten voor de granola taartjes:

1 banaan
150 gram granola
1 tl honing / mayple syrup
2 el kokosolie
9/10 grote el (soja)yoghurt
rood fruit (naar keuze)

Verder heb je een klein steelpannetje nodig en een cupcake bakvorm (tip: gebruik een siliconen bakvorm zodat je de taartjes makkelijk eruit komen).

Good to know: 15 x gezonde ontbijt recepten voor thuiswerkers >

Hoe maak je de granola taartjes?

Tijd om aan de slag te gaan! Hieronder lees je stap voor stap hoe je de healthy granola taartjes maakt:

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2: Prak een banaan met behulp van een vork. Doe de granola en honing erbij. Verwarm de kokosolie in een steelpannetje en schenk bij de banaan, granola en honing. Meng alles goed door elkaar.
Stap 3: Schep circa 1 tot 2 el van het granolamengsel in het siliconen cupcake bakvorm (verdelen over circa 9 gaatjes). Druk het met behulp van een lepel tot cups (ook de randjes goed aandrukken). Zet in de oven voor circa 15 min.
Stap 4: Haal uit de oven & laat goed afkoelen. Vul de cups met circa 1 grote el (soja)yoghurt/kwark en maak af met wat rood fruit naar keuze.

Eet smakelijk!