Zin in een lekker en gezond ontbijtje? Look no further! Maak overnight oats: makkelijk om te maken en een goede start van de dag. In dit artikel vind je het recept voor overnight oats met bramen, banaan, druiven en sumak.

Wat is overnight oats eigenlijk?

Misschien vraag je je af wat overnight oats precies is? Dit gezonde ontbijt bestaat uit een koude havermoutpap. ’S avonds meng je alle ingrediënten door elkaar en laat je het gedurende de nacht rusten: vandaar de term overnight. Gedurende de nacht neemd de havermout vocht op en ontstaat er een zachte, romige pap van oat.

Ook lekker: recept voor gezond bananenbrood >

Ingrediënten voor 2 Overnight Oats

– 75 g havermout
– 250 ml havermelk
– 2 tl sumak
– 150 g bramen
– Handje rode druiven
– 1 banaan
– 1 el boekweit
– Optioneel: takjes verse oregano

Bereidinswijze Overnight Oats

1. Meng de havermout, havermelk en 1 theelepel sumak en laat gedurende de nacht in de koelkast staan.
2. Snijd de druiven doormidden en de banaan in plakjes.
3. Verdeel het havermout mengsel over twee kommen en beleg met de banaan, rode druiven en bramen en besprenkel met wat boekweit, de laatste theelepel sumak en optioneel de verse oregano.