Een glas bubbels met oesters, een borrel hoog boven de stad of een intieme gastrobar: in Amsterdam kan je verschillende kanten op. Deze adressen zijn altijd fijn.
Tips voor champagne drinken Amsterdam >
La Dilettante & Bottleshop: bubbels, maar dan met een plan
La Diletante is hét plekje in de Pijp voor wanneer je zin hebt in een glas champagne zonder dat het meteen een hele productie wordt. Walk in, neem plaats, kies je bubbel en laat de avond maar komen – elke dag geopend, met openingstijden vanaf 16.00 uur op doordeweekse dagen en vanaf 13.00 uur in het weekend. Perfect voor een spontane “we verdienen een glas bubbels”-moment, een first date of gewoon omdat het vrijdag is. Meer info
Bottleshop
Bottleshop aan de Wibautstraat is weer een ander soort bubbels-avond: een moderne wijnbar met een goede selectie natuurlijke wijnen, kleine gerechten met een Mexicaanse twist en vaak een dj die de sfeer net dat beetje extra geeft. Bezoekers prijzen vooral de persoonlijke wijnadviezen en de mogelijkheid om verschillende wijnen te proeven dus ook als je niet precies weet wat je wilt, word je hier goed geholpen.
Bar Du Champagne – Franse gerechtjes en een uitgebreide champagnekaart
Een warm verlichte gastrobar, een marmeren bar en genoeg flessen om iets anders te proberen dan je gebruikelijke bestelling. Bij Bar Du Champagne vind je zowel bekende huizen als champagnes van kleinere producenten. Combineer je glas met Franse gerechtjes of oesters en maak er een rustige borrelavond van.
Meer informatie: bekijk Bar Du Champagne.
The Champagne Room – een rustige borrel midden op de Dam
Je loopt misschien regelmatig langs het Krasnapolsky, maar achter de deuren van het Grand Café zit ook The Champagne Room. Hier drink je onder meer Moët & Chandon, Veuve Clicquot en Ruinart, met bar bites of Osetra-kaviaar erbij. Een adres voor als je midden in het centrum wilt afspreken, maar niet midden in de drukte wilt blijven staan.
Meer informatie: bekijk The Champagne Room.
LuminAir – champagne en oesters met uitzicht
Zin om je borrel een paar verdiepingen hoger te zoeken? Bij LuminAir combineer je uitzicht over Amsterdam met een fles Pommery Brut Apanage en zes oesters. Het arrangement kost €149 en is dagelijks beschikbaar tussen 17.00 en 22.30 uur. Een optie om te delen tijdens een uitgebreidere borrel, niet voor een snel drankje onderweg. Meer info
BISOUS – Parijse flair, champagne en kaviaar
Voor een avond waarop je best een beetje mag uitpakken: BISOUS combineert een uitgesproken Parijse uitstraling met champagnes van onder meer Ruinart, Pol Roger, Billecart-Salmon en Krug. De Guy Charlemagne Blanc de Blancs wordt ook per glas geschonken. Erbij? Kaviaar met warme blini’s en crème fraîche, als je de avond die kant op wilt sturen.
Meer informatie: bekijk BISOUS.
Waldorf Astoria – van afternoon tea tot een borrel in de kluis
Een middagafspraak aan de Herengracht kun je bij het Waldorf Astoria combineren met champagne in de Peacock Lounge. Bijvoorbeeld naast afternoon tea of met oesters. Liever ’s avonds afspreken? In hetzelfde hotel zit The Vault Bar, verscholen in de voormalige bankkluizen.
Meer informatie: bekijk de bars en restaurants van Waldorf Astoria Amsterdam.
Twenty Third Bar – bubbels op de 23e verdieping
Voor wie graag een uitzicht bij haar borrel bestelt: de Twenty Third Bar zit op de 23e verdieping van Hotel Okura. Je kiest er champagne per glas of fles en combineert die met bites die zijn bedacht door de chef van Ciel Bleu. Een adres om even voor te gaan zitten, met de stad onder je.
Meer informatie: bekijk Twenty Third Bar.
The Seafood Bar – oesters bij je glas
Bij The Seafood Bar kun je je champagne combineren met een oesterproeverij met soorten uit drie landen. Liever vroeg afspreken? Volgens de aangeleverde tip kosten oesters tijdens het dagelijkse Oyster Happy Hour van 15.00 tot 17.00 uur €1,50 per stuk. Check bij je gekozen vestiging de actuele aanbieding.
Meer informatie: lees over de oesterproeverij bij The Seafood Bar.
Brut de Mer – een Franse borrel in De Pijp
Een terras aan het Gerard Douplein, een marmeren oesterbar en een glas champagne: bij Brut de Mer hoef je voor dat Franse brasseriegevoel de stad niet uit. Op de kaart staan verschillende champagnes en zes soorten oesters. De getipte combinatie is de Jean Dumangin Brut Rosé Héritage Premier Cru bij een oesterproeverij.
Meer informatie: bekijk Brut de Mer.
Liever thuis proosten?
Pyjama aan, iets lekkers op tafel en niemand die vraagt of je nog naar een volgende bar wilt. Voor een bijzondere fles kun je terecht bij L’Atelier du Champagne, Jerome’s Champagne, Brouzje of Champagnes.nl. Laat je adviseren over een fles die bij je smaak en budget past; duurder hoeft niet automatisch jouw favoriet te betekenen.
