Een diner dat uitloopt op cocktails, een koffiestop waar je nog een tweede bestelling doet en een dansvloer waarvoor je je zondag vrijhoudt: Berlijn vraagt om een planning met genoeg speling. Zoek je wat te doen in Berlijn? Van uitgebreid eten tot uitgebreid nietsdoen: deze adressen wil je opslaan.
Van bakkerijen tot clubs, hier vind je ook tips voor de beste restaurants in Berlijn>
Eten en drinken
Fa:me: uitgebreid tafelen in Reuterkiez
Voor een avond waarbij eten én drinken alle aandacht krijgen, schuif je aan bij Fa:me Gastrobar in Reuterkiez. Chef Nino kookt hier modern mediterraan, met gerechten die met de seizoenen meebewegen. Je kunt à la carte bestellen, maar ook voor tien gangen gaan die je samen ontdekt. Het restaurant staat in de MICHELIN Gids – een vermelding, geen ster – en houdt de sfeer ondertussen persoonlijk en ontspannen.
Fermentatie en het zo volledig mogelijk gebruiken van ingrediënten lopen als een rode draad door de keuken. Denk aan gerookte burrata met vijg, wagyucarpaccio of een groentegerecht waarin spitskool op verschillende manieren terugkomt. De kaart wisselt, dus zie deze gerechten vooral als een voorproefje van de stijl. En dan het drinken: naast zorgvuldig gekozen wijnen zijn er eigen cocktails en huisgemaakte kombucha. Precies het soort plek waar je niet automatisch bij wijn hoeft te blijven.
Hieronder meer over wat te doen in Berlijn>
Ember: samen eten boven Kreuzberg
Bij Ember draait het om vuur, eten en lange tafels. De locatie is een glazen ruimte boven op een gebouw in Kreuzberg, met twee terrassen en een open keuken. Er wordt gekookt boven open vuur, waardoor niet alleen het eten, maar ook het koken onderdeel van de avond wordt. Dit is wel een adres om vooraf te regelen.
Hieronder meer over wat te doen in Berlijn>
Candyman: Japanse bordjes en cocktails
Verscholen aan de Auguststraße zit Candyman, een izakaya waar je avond om kleine gerechten, delen en drinken draait. Het restaurant zit op hetzelfde adres als House of Small Wonder; ook reserveren loopt via hun gezamenlijke boekingssysteem. Niet schrikken dus als je bij het boeken op een andere website belandt.
Bestel verschillende bordjes en laat vooral ruimte over voor nog een ronde. Aubergine met miso en udon carbonara geven een goed idee van de keuken: Japanse invloeden, met ruimte voor een eigen draai. Daarbij drink je bijvoorbeeld een highball, sake of een cocktail. Voor wie lekker wil eten in Berlijn zonder dat een diner meteen plechtig wordt.
Konditorei Buchwald: koffie bij oma
Niet iedere stop hoeft nieuw, strak of minimalistisch te zijn. Bij Konditorei Buchwald draait het juist om krakend parket, ouderwetse gordijnen en koffie met iets zoets. De sfeer van oma’s woonkamer is hier geen toevallig bijeffect, maar precies de bedoeling. De specialiteit is Baumkuchen: een cake die laag voor laag wordt opgebouwd. Daarnaast vind je er taarten, gebak en andere zoete verleidingen. Een fijne plek om na een wandeling door de Tiergarten even te gaan zitten, zonder meteen alweer naar het volgende adres te hoeven.
Hieronder meer over tips voor de beste restaurants in Berlijn>
SoLuna: brood als bestemming
Bij SoLuna aan de Gneisenaustraße in Kreuzberg draait het om ambachtelijk brood. De kleine bakkerij bestaat sinds 2004 en werkt met recepten uit verschillende delen van de wereld, zonder onnodige toevoegingen. Geen ingewikkeld concept dus, maar aandacht voor het bakken zelf. Loop binnen voor brood en andere baksels, en laat je planning daarna weer even los. De winkel en bakkerij zitten samen aan de Gneisenaustraße 58.
Hieronder meer over wat te doen in Berlijn>
Nog één drankje
An einem Sonntag im August
Alleen de naam van An einem Sonntag im August maakt al dat je minder haast krijgt. Aan de Kastanienallee in Prenzlauer Berg is dit een adres voor een koffiestop die overgaat in een drankje, of een drankje dat toch nog een tweede wordt. Overdag café, later op de dag bar: handig als je nog niet precies weet waar de avond heen moet.
Met zitplekken buiten en regelmatig dj’s is dit zo’n plek waarvoor je niet de hele avond hoeft vast te leggen. Kijk vooraf even naar het programma als je juist voor de muziek komt.
NEMO: een ander universum
Voor een andere sfeer loop je naar NEMO aan de Oderberger Straße. Deze kroeg noemt zichzelf een bar uit een ander universum, en het sci-fi-thema past bij die omschrijving. Een adres voor wie tussen alle restaurants en cocktailbars ook gewoon zin heeft in een eigenzinnige kroeg.
Houd je plannen hier simpel: naar binnen, iets bestellen en kijken hoe lang je blijft. De bar opent doorgaans vanaf 18.00 uur, op zondag al vanaf 16.00 uur.
Hieronder meer over tips voor de beste restaurants in Berlijn>
Soho House: ga voor Cecconi’s
Soho House, altijd goed? Eerst even weten welk deel je kunt bezoeken. Soho House Berlin is een members’ club; de clubruimtes en het rooftopzwembad zijn dus geen vrije inloopadressen. Wil je wel de sfeer proeven, reserveer dan bij Cecconi’s Berlin, het publiek toegankelijke restaurant op de begane grond. Hier draait het om Noord-Italiaans eten, met onder meer huisgemaakte pasta, in een ruimte die aansluit bij het industriële karakter van het gebouw. Een optie voor een wat aangekledere lunch of diner.
Slapen
The Social Hub: meer dan een kamer
Bij The Social Hub Berlin hoef je na het inchecken niet meteen achter je kamerdeur te verdwijnen. Het hotel combineert overnachten met werkplekken, gemeenschappelijke ruimtes en een programma van evenementen en workshops. Je zit in Mitte, met onder meer Alexanderplatz in de buurt.
Een comfortabel bed is fijn, maar juist de reuring buiten je kamer maakt dit een leuke uitvalsbasis. Je kunt beneden koffie drinken, werken of aansluiten bij een activiteit. Er is ook een 24-uursgym en een ontbijtbuffet; controleer bij het boeken of ontbijt bij jouw kamertarief is inbegrepen. De activiteiten wisselen (wij checkten een koffie rave + local DJ night), dus bekijk voor je verblijf de actuele agenda. Een dj-avond of workshop is een leuk extraatje, maar laat je weekend er vooral niet volledig van afhangen.
Hieronder meer over wat te doen in Berlijn>
Ontspannen en dansen
Vabali Spa: je zit middein bali met zwembaden en al
Een citytrip hoeft niet uitsluitend uit stappen, lopen en reserveringen te bestaan. Bij vabali spa Berlin verruil je het stadsritme voor een Balinees geïnspireerde wellnesswereld met sauna’s, baden, rustplekken en massages. Een goede reden om een dagdeel bewust leeg te laten. Wel handig om vooraf te weten: vabali is badkledingvrij. In sauna’s en baden draag je geen zwemkleding; daarbuiten is een badjas verplicht. Dat maakt nogal verschil voor wat je in je tas stopt – en voor wat je van je bezoek verwacht.
Berghain: voor de muziek
Berghain staat waarschijnlijk al ergens op je lijst. Maak er alleen geen gegarandeerd onderdeel van je planning van: toegang is niet vanzelfsprekend. Kijk liever eerst naar het programma en bedenk voor welke avond en muziek je daadwerkelijk wilt gaan.
Het complex heeft verschillende ruimtes, waaronder Berghain, Panorama Bar en Säule. De bekende Klubnacht loopt doorgaans van zaterdagnacht tot in de maandag, maar andere avonden hebben hun eigen opzet. Dit is dus niet per se een laatste drankje na het diner, maar een bestemming waarvoor je tijd vrijmaakt.
Sisyphos: verdwalen op de dansvloer
Waar Berghain één naam is die iedereen kent, voelt Sisyphos eerder als een wereld waar je een tijdje in verdwijnt. De club zit op het terrein van een voormalige hondenkoekjesfabriek in Rummelsburg en combineert verschillende dansvloeren met een groot buitenterrein. Denk aan techno en house, kleurrijke installaties en plekken waar je tussen het dansen door even bijkomt.
De feesten kunnen dagen duren, waardoor je bezoek net zo goed overdag als diep in de nacht kan plaatsvinden. Bekijk vooraf de agenda, houd rekening met deurselectie en laat je camera opgeborgen: foto’s en video’s passen niet bij de privacy die de club wil bieden. Hier kom je om mee te doen, niet om je weekend te filmen.
