Als je dacht dat croissants niet nóg beter konden, dan heb je de 4-kazencruffin nog niet geprobeerd. Deze perfecte mix tussen een croissant en een muffin is alles wat je wilt: knapperig van buiten, luchtig van binnen en bomvol gesmolten kaas. Denk aan een goede mix van Parmezaan, mozzarella, cheddar en nog een romige vierde kaas die alles samenbrengt. Hartig, cheesy en een tikkeltje decadent – dit is zo’n snack die je eigenlijk op elk moment van de dag wilt eten!

Zo maak je deze 4-kazencruffins van Parmezaan, mozzarella, tallegio & oude kaas >

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Haal het croissantdeeg uit het blikje en rol uit. Het deeg is verdeeld in 3 stuks (dit is de zien aan de ribbelrandjes). Met een mes snijd je het deeg over de ribbelrandjes, zodat je inderdaad 3 losse stuks krijgt. In het midden heb je ook een diagonaal ribbelrandje. Deze naad druk je goed dicht (eventueel met een deegroller eroverheen).
Verdeel over de 3 stukjes deeg: 50 g geraspte mozzarella, 50 g geraspte Parmezaanse kaas en 50 g geraspte oude kaas. Snijd de tallegio in kleine stukjes en verdeel deze aan de voorkant in de breedte van het stuk deeg. Strooi er per stukje deeg circa 1 tl oregano op. Rol de 3 stukjes deeg op (aan de lange kant, dus dat je een lang rolletje krijgt) en snijd in de breedte door midden (waarschijnlijk valt er nu wel wat kaas uit, maar dat is niet zo erg, want dit strooi je er straks weer overheen). Je hebt nu dus 6 lange repen. Deze leg je in een draaiende beweging in een muffinvormpje (net alsof het drolletjes zijn). Doe dit nu ook voor de andere 5 repen.
Besmeer de 6 cruffins met eigeel. Strooi de overige kaas eroverheen (wat er allemaal is uitgevallen). Zet in de oven voor circa 12/14 min. Serveer direct of in ieder geval snel (want warm zijn ze natuurlijk het lekkerst, dat het nog lekker cheesy is). Je zou natuurlijk ook later kunnen serveren, maar dan moet je ze nog even in de oven doen, net voordat je ze gaat eten.